「店長日記」 一覧

春雨の日、カフェの軒先では川の音と雨の音が混ざり合います。 檜原村では、雨が降るたびに川が少しだけ育ちます。源流から絶え間なく流れる南秋川の清流——その水こそが、私たちの「清流水洗い焙煎®」の要となる ...

いつも東京x山リバーサイドカフェをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。 今年は駐車場や店舗改装工事などで少し長かった冬季休業を経て、春の営業を再開しております。今年の檜原村は例年よりやや寒 ...

あけましておめでとうございます 本年もよろしくお願いいたします 新しい年、2025年は当カフェ5年目となる節目の年となります 様々な企画や計画が目白押しとなっておりますので、どうぞご期待ください 東京 ...

今週末から当カフェの2023年営業も始まりました。 昨年はお客様にお越し頂いて忙しくも楽しい1年でした。 檜原村は寒さ厳しい中ではありますが、年明け早々からも多くのお客様にお越し頂けて大変うれしく思い ...

東京x山リバーサイドカフェ店長です。こんにちは。 この度、11月より秋冬新作メニューとして、カプチーノとカフェラテ（当面はホットのみとなります）をご提供できる運びとなりました！㊗️ いやー大変でした。 ...

先日、東京ビックサイトにて、アジア最大の珈琲屋たちの祭典、 もとい、アジア最大の珈琲の国際見本市（展示会）であるSCAJ2022に 東京都檜原村の珈琲屋として参加してきましたので、ご報告します。 まず ...

先日、常連のお客様におみあげを頂きました 今は夏真っ盛りですが、なんと焼き芋w 檜原村の隣、日の出町にあるフェラーリがシンボルの某有名焼き芋屋さんのもの 今の時期は冷やして食べるのがおすすめとの事でし ...

今朝カフェ前の清流にカルガモが2羽が来ていました。 子育て前のつがいなのか、仲良く2羽で一緒にラフティング（川下り）っぽい遊びをして下流に流れていってはまた戻ってくることを繰り返していました。 何とも ...

喫茶店業界のレジェンドであり、私たちが業界で最も尊敬する大先輩（いつも尊敬を込めてマスターとお呼びしています）の檜原村にあるお店（カフェせせらぎ）にお呼び頂き、珈琲屋としてとても楽しい珈琲談義をさせて ...

GW期間中はたくさんのお客様に当カフェにご来店頂きまして、ありがとうございました。心から感謝申し上げます。（駐車場が満車になってしまってかなりめいいっぱい駐車してもらう形になり、恐縮です。。） 特に、 ...